|
|
Snelle Runderstoof Met Wortel En Puree
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetl olijfolie, 1 ui, 600 gr runderreepjes (of rundvlees in reepjes snijden), 1 winterpeen, 1 blik tomatenblokjes, 1 runderbouilontablet, 1 theel gemalen laurier of 1 laurierblaadje, 2 bosuitjes, 750 gr aardappelpuree (zak of zelfmaken...maar dan is het niet meer zo snel...:).
Voorbereiding:
Ui snipperen, winterpeen in dunne plakjes, bosui in ringen.
Bereidingswijze:
In de braadpan de olie en bak hierin de ui en de runderreepjes goudbruin. Voeg de peen, de tomatenblokjes, het bouilontablet, de laurier en 100 ml water toe. Laat het vlees op een laag vuur minimaal 20 min stoven, met deksel schuin op de pan. Breng het op smaak met peper.
|
|
|